Grand poisson pélagique capable de migrations transatlantiques, le thon rouge est l’un des symboles de la grande fragilité du monde aquatique. C’est la seule espèce de thon qui peut atteindre des latitudes aussi hautes contrairement aux autres espèces de thon qui fréquentent les zones tropicales uniquement. Le thon rouge a en effet la capacité de réguler sa température corporelle, ce qui lui permet de fréquenter des eaux variant de 7°C à 25°C entre les différentes zones et profondeurs du globe.Son poids moyen à l’âge adulte est de l’ordre de 400 kg alors qu’il mesure 3 mètres. Il peut atteindre 700 kg et vivre jusqu’à 40 ans
